En espresso är en klassisk italiensk dryck som består av starkt bryggt kaffe. Espresson är mycket populär i hela världen och det finns olika sätt att göra den på. Oavsett hur du gör den så är en espresso alltid stark och smakrik. Perfekt för en paus och ny energi under dagen!

Espresson är både tjockare och starkare än det traditionella svarta kaffet. Den innehåller mindre mängd kaffe än en kopp svart kaffe. Men eftersom koffeinhalten är så hög, så får du i dig ungefär lika mycket koffein som i svart kaffe. Såvida du inte dricker en dubbel espresso – vilket ger en riktig energiboost på morgonen!

Denna italienska kaffedryck har blivit så populär att den numera utgör basen för de flesta kaffedryckerna. Från cappuccino och macchiato till latte. De alla använder espresso som bas, med tillsatt mjölk och mjölkskum.

Espressobryggarens historia

En espressobryggare är en kaffemaskin som används för att brygga espresso. Espressomaskiner har funnits i flera hundra år, men den första moderna espressobryggaren uppfanns i Italien på 1820-talet.

Espressobryggare används ofta av en barista för att brygga kaffe på caféer och restauranger. En barista måste lära sig hur man använder espressobryggaren på rätt sätt för att brygga perfekt espresso. Det finns olika typer av espressobryggare, men de allra vanligaste är semi-automatiska och automatiska bryggare. Semi-automatiska bryggare gör det möjligt för baristan att styra hur mycket vatten som ska passeras genom kaffebönorna, medan automatiska bryggare gör det helt automatiskt.

En espressobryggares historia är en intressant berättelse om hur denna kaffemaskin uppfanns och utvecklades till den maskin vi känner idag.

Hur brygger man en espresso?

Det finns flera olika espressomaskiner för att brygga en espresso, men det grundläggande är alltid densamma. Du behöver en espressomaskin, en kaffekvarn och en kopp. Först måste du mala dina kaffebönor i kvarnen. Sedan placeras kaffet i ett litet filter i maskinen och sen hälls vatten med tryck igenom kaffet. Detta gör att kaffet bryggs på cirka 15-30 sekunder. När espressobryggningen är färdig ska det finnas ett tunt skumlag på toppen av din espresso – detta kallas crema.

Men alla espressomaskiner ger tyvärr inte samma resultat. Därför ser du en stor skillnad mellan espresson du köper på exempelvis Starbucks, och den du får serverad hemma av en billig espressomaskin.

Nuförtiden går det däremot att köpa bra espressomaskiner till ett rimligt pris – även för privatpersoner. Dagensfokus.se recenserar varje år olika typer av espressomaskiner, inom varje prisklass. Det går att köpa espressomaskiner som kan brygga lika gott kaffe som de stora kafékedjorna, men då får du räkna med att betala runt 2000 kronor för maskinen.

Om du är på en tajt budget och vill ha ett billigare alternativ, som ändå gör gott kaffe, så kan en kaffebryggare vara att föredra.

Varför är espresso så populärt?

Espresso är en koffeinhaltig dryck som tillreds genom att pressa hett vatten igenom finmalet kaffe. Espresso har en stark, koncentrerad smak och är ofta förstärkt med mjölk eller grädde. Koffeinet i espresso ger en uppiggande effekt, och drycken är därför mycket populär bland människor som behöver vara på alerten under långa perioder av dagen. Espresso kan också användas som bas i andra kaffedrycker, såsom cappuccino och latte.

Espresso har en väldigt distinkt smak, vilket har gjort den till en fundamental del inom kafékulturen. Det är också anledningen till varför den utgör grunden för de flesta kaffedrycker.

I Sverige har espresso blivit en stor del av många människors vardag. Vi brukade tidigare dricka svart kaffe på morgonen, men det har numera ersatts med espresso, cappuccino och latte. De här kaffetyperna ger oftast en mer smakrik och intressant smakupplevelse än vanligt droppkaffe.